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Toutes les stars ont une histoire
Âge73 ans (à son décès)
Naissance07/04/1945
Décès06/08/2018
PaysFrance
MétierChef cuisinier, auteur, restaurateur
Joël Robuchon
Né en France et décédé le 6 août 2018 à Genève, ce chef cuisinier a marqué l'histoire de la gastronomie. En tant que pionnier influent de la nouvelle cuisine, il a su redéfinir les standards culinaires tout en s'imposant comme une figure médiatique incontournable. Auteur d'ouvrages de référence, il a également fondé un empire mondial de restaurants gastronomiques.
Son palmarès est tout simplement exceptionnel : avec 32 étoiles au guide Michelin en 2016, il partage ce titre prestigieux avec des légendes telles qu'Eugénie Brazier, Marc Veyrat, Alain Ducasse et Thomas Keller. En 1990, il est couronné « cuisinier du siècle » par Gault et Millau aux côtés de grands noms comme Paul Bocuse et Frédy Girardet. En 1994, son établissement est reconnu meilleur restaurant au monde par l'International Herald Tribune, consolidant ainsi sa place dans le panthéon de la gastronomie mondiale.
Son palmarès est tout simplement exceptionnel : avec 32 étoiles au guide Michelin en 2016, il partage ce titre prestigieux avec des légendes telles qu'Eugénie Brazier, Marc Veyrat, Alain Ducasse et Thomas Keller. En 1990, il est couronné « cuisinier du siècle » par Gault et Millau aux côtés de grands noms comme Paul Bocuse et Frédy Girardet. En 1994, son établissement est reconnu meilleur restaurant au monde par l'International Herald Tribune, consolidant ainsi sa place dans le panthéon de la gastronomie mondiale.
