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Philippe Faure-Brac, né le 25 février 1960 à Marseille, est une figure emblématique de l'art de la sommellerie en France. Ce chef sommelier et restaurateur a marqué les esprits en décrochant le titre prestigieux de Meilleur Sommelier du Monde en 1992 à Rio de Janeiro. Son expertise et sa passion pour le vin l'ont également conduit à assumer la présidence de l'Union de la sommellerie française, un rôle qu'il a occupé avec distinction de 2016 à 2023.

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