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Toutes les stars ont une histoire
Âge62 ans
Naissance16/08/1963
PaysFrance
MétierPâtissier, chef cuisinier, restaurateur
Philippe Conticini
Philippe Conticini, né le 16 août 1963 à Choisy-le-Roi dans le Val-de-Marne, est une icône de la gastronomie française et internationale. Chef de cuisine et chef-pâtissier de renom, il a su séduire à la fois ses confrères et les médias, qui le qualifient de « génie de la pâtisserie » et l'un des plus grands maîtres de son époque.
Son parcours l’a mené à travers le monde, avec des expériences professionnelles en France, aux États-Unis et au Japon. Philippe Conticini est le créateur de quatre innovations marquantes qui ont redéfini la scène culinaire internationale. Parmi ses contributions les plus célèbres, il a introduit en 1994 le concept des verrines, révolutionnant ainsi la présentation des plats en offrant une expérience visuelle unique.
Fort de plusieurs distinctions et d’une carrière au sein d’établissements étoilés tels que La Table d'Anvers et Petrossian, il est également cofondateur et chef pâtissier de la Pâtisserie des Rêves. Philippe s'efforce de transmettre des émotions à travers ses créations tout en rendant l'art du goût accessible à tous.
Sa présence médiatique est indéniable : il a participé à des émissions emblématiques telles que Le Meilleur pâtissier (2012-2017, 2022), Le Meilleur Pâtissier Les Professionnels (2018) et Qui sera le prochain grand pâtissier ? (2013), consolidant ainsi son statut de figure incontournable de la pâtisserie contemporaine.
Son parcours l’a mené à travers le monde, avec des expériences professionnelles en France, aux États-Unis et au Japon. Philippe Conticini est le créateur de quatre innovations marquantes qui ont redéfini la scène culinaire internationale. Parmi ses contributions les plus célèbres, il a introduit en 1994 le concept des verrines, révolutionnant ainsi la présentation des plats en offrant une expérience visuelle unique.
Fort de plusieurs distinctions et d’une carrière au sein d’établissements étoilés tels que La Table d'Anvers et Petrossian, il est également cofondateur et chef pâtissier de la Pâtisserie des Rêves. Philippe s'efforce de transmettre des émotions à travers ses créations tout en rendant l'art du goût accessible à tous.
Sa présence médiatique est indéniable : il a participé à des émissions emblématiques telles que Le Meilleur pâtissier (2012-2017, 2022), Le Meilleur Pâtissier Les Professionnels (2018) et Qui sera le prochain grand pâtissier ? (2013), consolidant ainsi son statut de figure incontournable de la pâtisserie contemporaine.
