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Le libre-service, dans le contexte d'une transaction commerciale, qu'elle soit à but lucratif ou non, se définit par deux aspects essentiels. D'une part, il offre à l'utilisateur la liberté de sélectionner lui-même les biens ou services proposés, lui permettant ainsi de « se servir » avant de procéder au règlement du prix indiqué. D'autre part, il désigne également le lieu de vente, conçu de manière à optimiser l'expérience de choix, de service et, si nécessaire, de paiement.

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