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Hélène Darroze, née le 23 février 1967 à Mont-de-Marsan dans les Landes, est une figure emblématique de la gastronomie française, portant haut les couleurs de son art avec un impressionnant palmarès de six étoiles au guide Michelin. Elle a su conquérir Paris avec son établissement Marsan, où elle a obtenu deux étoiles, tout en triomphant à Londres avec son restaurant Hélène Darroze at The Connaught, couronné de trois étoiles. Sa passion pour la cuisine l’a également menée à Villa La Coste, située dans l’arrière-pays d’Aix-en-Provence, où elle a décroché une étoile supplémentaire.

Considérée comme une pionnière de la gastronomie contemporaine, Hélène Darroze a été honorée en 2015 en tant que « meilleure femme chef du monde » dans le prestigieux classement 50 Best. Depuis cette même année, elle partage son expertise en tant que membre du jury de l’émission Top Chef sur M6. Sa cuisine se distingue par une quête incessante d’émotions, alliant avec brio élégance et gourmandise dans des plats qui séduisent les palais les plus exigeants.

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