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Gérald Passedat, né le 24 mars 1960 à Marseille, est une figure emblématique de la gastronomie française. À la tête du restaurant Le Petit Nice, il a su séduire les papilles des gourmets, décrochant trois étoiles au Guide Michelin en 2008. Sa passion pour les délices maritimes et la cuisine méditerranéenne se reflète dans chacune de ses créations. En 2013, il élargit son horizon culinaire en inaugurant le Môle Passedat au sein du Mucem, un lieu novateur alliant restauration accessible et école de cuisine, témoignant ainsi de son engagement pour transmettre son savoir-faire.

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