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Georges Blanc, figure emblématique de la gastronomie française, voit le jour le 2 janvier 1943 à Bourg-en-Bresse, dans l'Ain. Installé à Vonnas, au cœur de la Bresse, il a su faire de son établissement un véritable temple de la cuisine, couronné de deux étoiles au Guide Michelin et de quatre toques au Gault-Millau. Héritier d'une tradition culinaire prestigieuse, il perpétue le savoir-faire de sa grand-mère Élisa, surnommée affectueusement "la mère Blanc", et de sa mère Paulette. Aujourd'hui, la passion pour la gastronomie se transmet de génération en génération, avec ses fils Frédéric et Alexandre qui poursuivent avec brio cette belle aventure culinaire.

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