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Fabienne Thibeault, née le 17 juin 1952 à Montréal, est une artiste canadienne au parcours exceptionnel, aujourd'hui naturalisée française. Sa voix résonne encore dans les mémoires grâce à son interprétation marquante dans l'opéra-rock emblématique Starmania. En parallèle de sa carrière musicale, elle s'engage avec passion pour la valorisation des produits du terroir français, mettant en avant des trésors tels que la vache vosgienne et les vins de Givry en Bourgogne. Ses contributions remarquables lui ont valu d'être élevée au rang d'officier du Mérite agricole en 2006, suivie de l'honneur de devenir chevalier de la Légion d'honneur en 2010.

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