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Christian Le Squer, originaire de Plouhinec dans le Morbihan, a vu le jour le 30 septembre 1962. Ce chef cuisinier français a su s'imposer sur la scène gastronomique mondiale en décrochant trois étoiles au Guide Michelin, une distinction qu'il a brillamment conservée de 2002 à 2013, avant de retrouver cette prestigieuse reconnaissance en 2016.

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